Cortese Piemonte Aivè - Cascina Carlòt

În pahar, Cortese Piemonte Aivè de la Cascina Carlòt prezintă o culoare galben platin strălucitoare. La nas, acest vin alb de la Cascina Carlòt dezvăluie tot felul de note de măr copt.

Cascina Carlòt Cortese Piemonte Aivè se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată brutal sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb lejer și crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Piemont încântă, în cele din urmă, cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de măr copt. În postgust li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Cortese Piemonte Aivè de la Cascina Carlòt

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Cortese. În Piemont, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Apoi are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperatură controlată. Fermentației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Cortese Piemonte Aivè de la Cascina Carlòt

Savurați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru păstrăv prăjit cu pere și ghimbir, omletă cu somon și fenicul sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Cascina Carlòt