Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

Puternicul Costasera Amarone della Valpolicella Classico de la Masi Agricola intră în pahar cu o culoare roșu rubiniu dens. Cu o mică mișcare laterală, paharul de vin roșu dezvăluie pe margini o fermecătoare culoare roșu-grena. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie un nivel ridicat de vâscozitate, care poate fi văzut în cireșele de pe marginea paharului. La nas, acest vin roșu Masi Agricola prezintă tot felul de mure, prune, dulceață de fructe de pădure, afine și oală de rom. Ca și cum nu ar fi fost deja impresionant, scorțișoara, ciocolata neagră și condimentele orientale se adaugă la amestec datorită învechirii în butoaie mici de lemn.

Acest vin italian impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Veneto, sau mai precis din Amarone della Valpolicella DOCG, este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil.

Vinificarea vinului Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Strugurii din soiurile de struguri Corvina, Molinara și Rondinella stau la baza puternicului Costasera Amarone della Valpolicella Classico din Veneto. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul acestui proces, Costasera Amarone della Valpolicella Classico este învechit timp de încă 24 de luni în butoaie de stejar francez și slavon. Învechirea în butoaie de stejar este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Masi Agricola Costasera Amarone della Valpolicella Classico

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ficatul de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, spaghete cu sos de capere și roșii sau penne cu rachetă.

Premii pentru Masi Costasera Amarone

• James Suckling: 94 de puncte pentru anul 2013
• Wine Enthusiast: 93 de puncte pentru 2013
• Robert Parker: 92 puncte pentru 2013
• Wine Spectator: 91 de puncte pentru 2013

• Mai multe produse de la Masi Agricola