Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

Spumantul Cuvée Deor Gold Collection din stiloul cramei Cielo e Terra din Veneto se prezintă în pahar cu o culoare strălucitoare, galben-platinat. Perlajul acestui vin spumant scintilează în pahar fin și persistent. Primul nas al Cuvée Deor Gold Collection Spumante mângâie cu nuanțe de măr verde, pepene galben cu miere și măr copt. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Ușor și stratificat, acest spumant lejer se prezintă pe palat. Datorită acidității moderate a fructului, Cuvée Deor Gold Collection Spumante mângâie cu o senzație catifelată în gură, fără a-i lipsi în același timp prospețimea. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Veneto entuziasmează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de lămâie și pepene galben cu miere.

Vinificația Cuvée Deor Gold Collection Spumante de la Cielo e Terra

Acest spumant elegant din Italia este produs din soiurile de struguri Garganega și Moscatel. După recoltarea strugurilor, aceștia sunt aduși imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului, urmează maturarea suplimentară pe baza metodei Charmat. Apoi, Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante se maturează timp de câteva luni în sticlă și în final este degorjat.

Recomandare gastronomică pentru Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Acest vin spumant italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru curry de pește cu cocos și lime, desert de piersici și maracuja sau înghețată de iaurt cu flori de soc și roiniță.

• Mai multe produse de la Cielo e Terra