Darmagi Langhe DOC - Gaja

Darmagi Langhe din regiunea viticolă Piemont se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu dens. Primul nas al vinului Darmagi Langhe dezvăluie note de pepene galben și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe fructat-balsamice suplimentare.

Acest vin impresionează prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu dens se prezintă puternic și complex pe palat. În final, acest vin cu o mare capacitate de învechire din regiunea viticolă Piemont entuziasmează în cele din urmă printr-o bună lungime. Reapar nuanțe de mure și pepene galben. În postgust i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de gresie și calcar.

Vinificația Gaja Darmagi Langhe

Puternicul Darmagi Langhe din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Cabernet Sauvignon. În Piemont, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, calcar și gresie. După recoltă, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de inox, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe acestea.

Recomandare gastronomică pentru Darmagi Langhe de la Gaja

Savurați acest vin roșu din Italia ideal temperat, la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru salată thailandeză de castraveți, ossobuco sau boeuf bourguignon.

Distincții pentru Darmagi Langhe de la Gaja

• Mai multe produse de la Angelo Gaja