Diamicton - Piffer

Cu Piffer Diamicton, un vin spumant de primă clasă ajunge în paharul rotit. În acesta își dezvăluie o culoare minunat de luminoasă, roșu-deschis. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar. La nas, acest vin spumant Piffer prezintă tot felul de arome de salcâm. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în oțel inoxidabil i se adaugă și alte arome, precum vanilia.

Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip și pietriș.

Vinificația Piffer Diamicton

Acest vin spumant bine echilibrat din Italia este produs din soiurile de struguri Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. În Trentino-Alto Adige, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri din nisip și pietriș. După recoltare, strugurii sunt aduși imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază.

Recomandare gastronomică pentru Diamicton de la Piffer

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu pere și ghimbir, omletă cu somon și fenicul sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Piffer