Dolcetto Langhe DOC - Mauro Molino

Mauro Molino Dolcetto Langhe este un vin roșu de primă clasă într-un pahar. Oferă o culoare roșu rubiniu minunat de strălucitoare. Există, de asemenea, o tranziție de culoare spre violet pe margine. Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de liliac, mure, cireșe morello și cireșe negre. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Acest vin italian impresionează prin aroma sa elegant de uscată și a fost îmbuteliat cu doar 2,3 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin roșu dens este echilibrat și multifațetat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, Dolcetto Langhe este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Piemont, mai exact Langhe DOC, impresionează prin aroma sa persistentă remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Mauro Molino Dolcetto Langhe

Equilibrul Dolcetto Langhe din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Dolcetto. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argilo-calcaroase din Piemont. Evident, Dolcetto Langhe este determinat și de factorii climatici și stilistici Langhe DOC. Acest vin italian poate fi descris literalmente ca un vin din Lumea Veche, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. Strugurii pentru Dolcetto Langhe sunt culeși exclusiv manual, la maturitate optimă, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltarea manuală, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire timp de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandare pentru Mauro Molino Dolcetto Langhe

Acest vin roșu din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu boeuf bourguignon, cușcuș de legume cu rissoles de vită sau tigaie de cartofi cu somon.

.

• Mai multe produse de la Mauro Molino