Falanghina Campi Flegrei 0,375 l - La Sibilla

Falanghina Campi Flegrei din pana cramei La Sibilla din Campania prezintă, în paharul rotit, o culoare luminoasă, galben deschis. Primul nas al Falanghina Campi Flegrei prezintă nuanțe de salcâm. Componentelor fructate ale buchetului li se alătură încă și mai multe note fructat-balsamice.

La Sibilla Falanghina Campi Flegrei se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă și cărnoasă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Campania încântă, în cele din urmă, printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou aluzii la salcâm. În final, li se alătură note minerale provenite din solurile dominate de nisip și roci vulcanice.

Vinificația La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Acest vin își concentrează accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Falanghina. Pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la La Sibilla au fost folosite doar struguri de primă clasă. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip și rocă vulcanică. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai scurt drum la casa de presare. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Falanghina Campi Flegrei se poate armoniza în continuare timp de 6 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru La Sibilla Falanghina Campi Flegrei

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru supă de praz, rulouri de varză sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la La Sibilla