Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava - Bosco De Medici

Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava de la Bosco De Medici din Campania prezintă în pahar o culoare galben-deschis strălucitoare. Buchetul acestui vin alb din Campania încântă cu arome de salcâm. Tocmai caracterul său pronunțat fructat face acest vin atât de special.

Acest vin convinge prin profilul său gustativ clar sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, în ciuda seveității sale, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Campania entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm. În final i se alătură note minerale provenite din solurile dominate de nisip și roci vulcanice.

Vinificația vinului Bosco De Medici Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava

Baza pentru Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava, bine echilibrat, din Campania o constituie strugurii din soiurile Caprettone și Falanghina. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip și rocă vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în rezervoare de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. Fermentației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava de la Bosco De Medici

Degustați acest vin alb din Italia, ideal bine răcit la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru rulade de varză, gratin de spanac cu migdale sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Bosco de Medici