Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Cu vinul Kellerei Kaltern Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige se face loc în paharul de vin pentru un vin roșu de excepție. Aici își dezvăluie o culoare purpuriu-densă, minunată. Ușor înclinat, la marginea acestui vin maturat în butoaie se observă o trecere a nuanței spre roșu granat. Când se agită paharul, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o bogăție ridicată, ceea ce se reflectă prin feronierii evidenți de pe marginea paharului. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin din Italia prezintă arome frumos expresive de coacăză neagră, mură, dud și afină, completate de mirodenii de turtă dulce, boabe de cacao și mirodenii orientale, care provin din maturarea în butoaie de lemn.

Aceast vin roșu sec de la Kellerei Kaltern este pentru iubitorii de vin care ar prefera 0,0 grame de zahăr rezidual în vin. Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige este foarte aproape de acest obiectiv, având doar 1,5 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat cărnos și dens. Datorită acidității sale fructate vivace, Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige se prezintă pe palat într-un mod visător, proaspăt și vibrant. Finisajul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se distinge în cele din urmă printr-un aftertaste plăcut.

Vinificarea Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Baza pentru puternicul Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige din Trentino-Alto Adige o constituie strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot. După recoltarea strugurilor, aceștia sunt transportați cât mai repede în crama de presare. Aici, ei sunt sortați și deschiși cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige este apoi maturat timp de 12 luni în barrique-uri din lemn de stejar.

Recomandare culinară pentru Feld Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Consumați acest vin roșu din Italia ideal la o temperatură de 15 - 18°C ca vin de acompaniament la Boeuf Bourguignon, paste cu chifteluțe din cârnăciori sau piept de rață cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern