Merlot-Cabernet Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

În pahar, Merlot-Cabernet Alto Adige de la Kellerei Kaltern dezvăluie o culoare roșu-violet strălucitor. Acest vin italian monovarietal dezvăluie în pahar note minunat de expresive de mure, vișine, cireșe, afine și cireșe negre. Există, de asemenea, note de condimente de turtă dulce, boabe de cacao și scorțișoară.

Merlot-Cabernet Alto Adige de la Kellerei Kaltern este vinul potrivit pentru toți iubitorii de vin care doresc cât mai puțină dulceață în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau fragil, ci rotund și fin. În palat, textura acestui vin roșu bine echilibrat este minunat de cărnoasă și densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Merlot-Cabernet Alto Adige flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin roșu de păstrare din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, se remarcă note de prune și cireșe negre.

Vinificația vinului Merlot-Cabernet Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Vinul echilibrat Merlot-Cabernet Alto Adige din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Merlot. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve de beton și în cuve mari de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de învechire timp de câteva luni în butoaie mari de stejar.

Recomandări culinare pentru Merlot-Cabernet Alto Adige de la Kellerei Kaltern

Acest vin roșu din Italia ar trebui să fie băut în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C pentru a însoți ossobuco, boeuf bourguignon sau piept de rață cu mazăre dulce.

.

• Mai multe produse de la Kellerei Kaltern