Fuflus 0,375 l - Vallarom

Fuflus de la Vallarom din Trentino-Alto Adige prezintă în pahar o culoare roșu-purpuriu strălucitoare. În pahar, acest vin roșu de la Vallarom oferă arome de prune și mure, completate de piper, cafea/mokka și ciocolată. Pe palat, Fuflus de la Vallarom se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se distinge printr-o textură extrem de densă, cărnoasă și catifelată. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificația Fuflus de la Vallarom

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Fuflus de la Vallarom o constituie strugurii Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri calcaroase. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai rapid posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox și în butoaie mici de lemn la temperaturi controlate. După terminarea acesteia, Fuflus, produs ecologic, este maturat încă 18 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Fuflus de la Vallarom

Savurați acest vin roșu vegan din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de vițel fiartă (Tafelspitz) cu fasole și roșii, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Vallarom