Masseria Dei Carmelitani Gavi di Gavi DOCG - Vite Colte

Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani din regiunea viticolă Piemonte se prezintă în pahar cu o culoare galben platinat strălucitor de strălucitoare. Acest vin alb Vite Colte dezvăluie la nas tot felul de mere, pere, pere nashi și gutui. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient de impresionant, procesul de învechire în oțel inoxidabil adaugă scorțișoară, garrigue și condimente orientale la acest amestec.

Acest vin italian încântă prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 4 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel, în ciuda uscăciunii sale, acest italian încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru. O aromă excelentă nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin alb crocant are picioarele ușoare și mai multe straturi în palat. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Piemonte, mai exact din Gavi DOCG, este convingător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația vinului Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani de la Vite Colte

Baza pentru elegantul Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani din Piemont este reprezentată de strugurii din soiul de struguri Cortese. În Piemont, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Gavi di Gavi Masseria Dei Carmelitani de la Vite Colte

Acest vin alb din Italia se savurează cel mai bine răcit la 8 - 10°C cu o salată fructată de endive, legume wok cu pește sau salată de sparanghel cu quinoa.