Greco Di Tufo - Tenuta Del Meriggio

Odată cu Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo ajunge în paharul rotit un vin alb de primă clasă. În acesta își arată o culoare minunat de strălucitoare, galben deschis. Acest vin italian monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de mirabele, măr verde, lămâi și măr copt. Li se adaugă nuanțe de mentă/roiniță.

Acest vin italian convinge prin profilul său de gust elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba despre un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în acest fel, acest italian încântă, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Echilibrat și complex, acest vin alb cărnos și crocant se prezintă pe palat. În final, acest vin alb din regiunea viticolă Campania entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de măr verde și lămâie. În postgust se adaugă și note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Tenuta Del Meriggio Greco Di Tufo

Baza pentru Greco Di Tufo bine echilibrat din Campania o constituie strugurii din soiul Greco Bianco. Strugurii cresc în condiții optime în Campania. Vitele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Acolo sunt sortați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Greco Di Tufo de la Tenuta Del Meriggio

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru curry de năut, paste cu găluște de cârnați sau tocăniță de legume cu pesto.

• Mai multe produse de la Tenuta Del Meriggio