Grillo Sicilia DOC - Mezzogiorno

Grillo Sicilia din stiloul cramei Mezzogiorno din Sicilia oferă, în paharul rotit, o culoare strălucitoare, galben deschis. În pahar, acest vin alb de la Mezzogiorno prezintă arome de lămâi și mere coapte, completate de nucșoară și fân. Mezzogiorno Grillo Sicilia se prezintă degustătorului minunat de sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Echilibrat și complex, acest vin alb mătăsos se prezintă pe palat. Prin aciditatea sa fructată vie, Grillo Sicilia se arată excepțional de proaspăt și plin de viață pe palat. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Sicilia impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația vinului Grillo Sicilia de la Mezzogiorno

Baza pentru Grillo Sicilia echilibrat din Sicilia o constituie strugurii din soiul Grillo. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentația în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Grillo Sicilia își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Grillo Sicilia de la Mezzogiorno

Acest vin alb din Italia ar trebui servit cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive fructată, omletă cu somon și fenicul sau salată thailandeză de castraveți.

• Mai multe produse de la Peter Riegel Weinimport