Falanghina Terre di Chieti IGT - Mezzogiorno

Falanghina Terre di Chieti din regiunea viticolă Abruzzo se prezintă în pahar într-un galben pal strălucitor. Primul nas al Falanghina Terre di Chieti dezvăluie nuanțe de caise. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură mentă/roiniță, nucă și fân.

Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti se prezintă iubitorului de vinuri minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe limbă, acest vin alb lejer se remarcă printr-o textură extrem de mătăsoasă. Datorită acidității sale fructate vii, Falanghina Terre di Chieti se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și plin de viață. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Abruzzo entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar din nou accente de caisă.

Vinificația Falanghina Terre di Chieti de la Mezzogiorno

Acest vin își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Falanghina. Pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Mezzogiorno au fost recoltate doar cele mai bune struguri. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Mezzogiorno Falanghina Terre di Chieti

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată thailandeză de castraveți, ceapă roșie umplută cu couscous și caise sau curry picant cu miel.

• Mai multe produse de la Peter Riegel Weinimport