I Salci Gran Selezione Chianti Classico DOCG - Borgo Salcetino

În pahar, I Salci Gran Selezione Chianti Classico din mâna lui Borgo Salcetino oferă o culoare roșu rubiniu strălucitor. La nas, acest vin roșu Borgo Salcetino prezintă tot felul de mure și zmeură. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în butoaie mari de lemn se adaugă note de pământ de pădure, afine și gariga.

Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico se prezintă pentru entuziastul de vinuri plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, mătăsoasă și densă. Finalul acestui vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea viticolă Toscana, mai exact din Chianti Classico DOCG, convinge în cele din urmă printr-un postgust excepțional de lung. Postgustul este în plus însoțit de accente minerale ale solurilor dominate de nisip și argilă.

Vinificația vinului I Salci Gran Selezione Chianti Classico de la Borgo Salcetino

Acest vin roșu echilibrat din Italia este vinificat din soiurile de struguri Canaiolo și Sangiovese. În Toscana, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și nisip. Când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru I Salci Gran Selezione Chianti Classico sunt culeși exclusiv manual, fără ajutorul combinelelor de recoltat mari și puțin selective. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, elegantul I Salci Gran Selezione Chianti Classico este maturat încă 24 de luni în butoaie de stejar. Maturării în butoi de lemn îi urmează o lungă învechire în sticlă, ceea ce face acest vin roșu și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Borgo Salcetino I Salci Gran Selezione Chianti Classico

Bucurați-vă de acest vin roșu din Italia cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru penne cu rucola, ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic sau ragù de miel cu năut și smochine uscate.

Distincții pentru I Salci Gran Selezione Chianti Classico de la Borgo Salcetino

• Mai multe produse de la Borgo Salcetino