Il Dissidente - Lodi Corazza

În pahar, Il Dissidente, din mâna lui Lodi Corazza, prezintă o culoare galben‑auriu intensă. Primul nas al vinului Il Dissidente arată note de măr copt, măr verde și lămâie. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de mentă/roiniță.

Pe palat, Il Dissidente de la Lodi Corazza debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Acest vin alb cărnos și crocant se prezintă cu forță și complexitate pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Emilia‑Romagna impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Lodi Corazza Il Dissidente

Puternicul Il Dissidente din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Grechetto. După recoltarea manuală, strugurii ajung cât mai repede posibil la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe ele.

Recomandare gastronomică pentru Lodi Corazza Il Dissidente

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de însoțire pentru supă de praz, cod cu legume de castraveți și muștar sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Lodi Corazza