Just Molamatta Bianco Friuli DOC 1,5 l Magnum - Marco Felluga

Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum din pana lui Marco Felluga din Friuli-Veneția Giulia prezintă, în paharul învârtit, o culoare galben deschis, strălucitoare. Dacă i se dă puțin aer prin învârtire, la acest vin alb se poate percepe un echilibru perfect, căci nu apare pe pereții paharului nici apos, nici siropos sau licoros. Primul nas al Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum dezvăluie pere, grepfrut și pomelo. La accentele fructate ale buchetului se adaugă încă și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te poți aștepta, desigur, de la un vin din gama de top, acest italian fermecă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul excepțional nu necesită neapărat zahăr rezidual. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează, în cele din urmă, printr-un postgust plăcut.

Vinificația Marco Felluga Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiurile Friulano, Pinot Blanc și Ribolla Gialla. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După fermentare urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Just Molamatta Bianco Friuli 1,5 l Magnum de la Marco Felluga

Savurați acest vin alb din Italia cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C, ca vin de însoțire pentru omletă cu somon și fenicul, păstrăv prăjit cu ghimbir și pere sau salată de legume cu sfeclă roșie.

• Mai multe produse de la Marco Felluga