Negroamaro Rosé Puglia IGP - Käfer

Negroamaro Rosé Puglia din mâna casei Käfer din Sicilia se prezintă în pahar cu o culoare luminoasă, roșu-deschis. Buchetul acestui vin rosé din Sicilia încântă cu note de vișine, mure și rubarbă. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă pepene roșu.

Negroamaro Rosé Puglia poate fi numit pe bună dreptate deosebit de fructat și catifelat, deoarece a fost vinificat cu un profil de gust minunat demisec/dulceag. Pe palat, textura acestui vin rosé echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității moderate a fructului, Negroamaro Rosé Puglia mângâie cerul gurii cu o senzație catifelată, fără a duce lipsă de prospețime. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Sicilia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar note de vișine și rubarbă.

Vinificația Negroamaro Rosé Puglia de la Käfer

Negroamaro Rosé Puglia echilibrat din Italia este un vin monovarietal, produs din soiul de struguri Negroamaro. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cisterne de inox, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Negroamaro Rosé Puglia de la Käfer

Acest vin rosé din Italia ar trebui să fie savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de pește cu cocos și lime, omletă cu somon și fenicul sau salată de andive fructată.

• Mai multe produse de la Käfer