Lagrein Riserva - Salizzoni

Lagrein Riserva-ul elegant de la Salizzoni se prezintă în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. Buchetul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige convinge prin arome de zmeură. Dacă urmărim în continuare aromatica, apar și note de coacăze negre.

Salizzoni Lagrein Riserva se prezintă pentru iubitorul de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosier sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de crocantă, catifelată și cărnoasă. În final, acest vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de zmeură. În postgust se adaugă încă note minerale provenite de la solurile dominate de pietriș și nisip.

Vinificația Lagrein Riserva de la Salizzoni

Baza pentru Lagrein Riserva echilibrat din Trentino-Alto Adige o reprezintă strugurii din soiul Lagrein. În Trentino-Alto Adige, vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin cresc pe soluri de nisip și pietriș. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare de servire pentru Lagrein Riserva de la Salizzoni

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, ossobuco sau pui gătit la ceaun în vin roșu.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Salizzoni