Victor Trentino Superiore Rosso - Salizzoni

În pahar, Victor Trentino Superiore Rosso din pana lui Salizzoni oferă o culoare roșu-purpuriu intensă. Nasul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige încântă cu nuanțe de prună, coacăze, mure și afine. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă vișină neagră, vanilie și coacăze negre.

Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda seciții sale, printr-un echilibru foarte fin. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin roșu catifelat, cărnos și dens se prezintă la palat puternic și complex. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale provenite din solurile dominate de nisip și pietriș.

Vinificația Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso

Puternicul Victor Trentino Superiore Rosso din Italia este un cupaj vinificat din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Lagrein și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de nisip și pietriș. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 18 luni în baricuri din lemn de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Salizzoni Victor Trentino Superiore Rosso

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru Boeuf Bourguignon, ossobuco sau couscous cu legume și chifteluțe de vită.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Salizzoni