Lagrein - Simoncelli

Lagrein din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se dezvăluie în pahar de un violet strălucitor. Primul nas al Lagreinului dezvăluie note de căpșuni, mure și zmeură. Nuanțelor fructate din buchet li se alătură nuanțe și mai fructate-balsamice.

Lagrein Simoncelli se prezintă iubitorului de vin ca fiind minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată grosolan sau sărac, ci rotund și neted. Echilibrat și cu multiple fațete, acest vin roșu catifelat, cărnos și crocant se prezintă în palat. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai precis din Trentino DOC, impresionează în final cu o reverberație frumoasă. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de nisip.

Vinificația Simoncelli Lagrein

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Lagrein. Pentru acest vin de soi excepțional de echilibrat de la Simoncelli, a fost folosit doar material de recoltă impecabil. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la cramă. Aici sunt selectați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Lagrein poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Sugestii de servire pentru Lagrein de Simoncelli

Acest vin roșu din Italia se bea cel mai bine la o temperatură moderată de 15 - 18°C, ca acompaniament la ardei umpluți, osso buco sau pui fiert în vin roșu.

.

• Mai multe produse de la Simoncelli