Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco DOC - Firriato

Turnat într-un pahar pentru vin alb, acest vin alb din Lumea Veche oferă arome minunat expresive de mirabelle, gutuie, pară și caisă, desăvârșite de piatră încălzită de soare și humus de pădure.

Firriato Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin din segmentul de înaltă calitate. Prin aciditatea sa fructată vie, Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Sicilia, mai exact din Etna DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil. Postgustul este în plus însoțit de note minerale provenite din solurile dominate de gresie și rocă vulcanică.

Vinificația Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco de la Firriato

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco de la Firriato o reprezintă strugurii Carricante și Catarratto. Strugurii cresc în condiții optime în Sicilia. Viișorii își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de gresie și rocă vulcanică. Strugurii pentru acest vin alb din Italia sunt culeși exclusiv manual atunci când sunt perfect copți. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras. Maturării în butoi de stejar îi urmează apoi o lungă învechire în sticlă, ceea ce face acest vin alb și mai complex.

Recomandare gastronomică pentru Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco de la Firriato

Beți acest vin alb din Italia ideal la o temperatură moderat răcită de 11 - 13°C, ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, penne cu rucola sau curry de pește cu cocos și lime.

Distincții pentru Le Sabbie dell'Etna Etna Bianco de la Firriato

Acest vin din Etna DOC nu ne convinge doar pe noi, ci a fost premiat cu 90 de puncte și mai mult și de critici renumiți. Printre evaluări se regăsesc pentru recolta 2020

• James Suckling - 91 puncte
• Wine Enthusiast - 88 puncte

• Mai multe produse de la Firriato