Linea Centoare Negroamaro Salento IGP - Cantina Sampietrana

Linea Centoare Negroamaro Salento, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Puglia, se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. Primul nas al vinului Linea Centoare Negroamaro Salento dezvăluie nuanțe de căpșuni. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note provenite din maturarea în butoi, precum pământ și afine.

Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento se prezintă cunoscătorului minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată brutal sau sărăcăcios, așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de catifelată. Prin aciditatea sa fructată pronunțată, Linea Centoare Negroamaro Salento se prezintă pe palat fermecător de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Puglia încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar nuanțe de căpșună. În final se adaugă și note minerale provenite din solurile dominate de calcar și argilă.

Vinificația Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

Baza pentru Linea Centoare Negroamaro Salento, bine echilibrat, din Puglia, o constituie strugurii din soiul Negroamaro. Strugurii cresc în condiții optime în Puglia. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar și argilă. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați deosebit de repede și în momente ale zilei cât mai răcoroase, atunci când sunt perfect copți, pentru a le păstra prospețimea. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt selecționați și presați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil și în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Cantina Sampietrana Linea Centoare Negroamaro Salento

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru spaghete cu sos de roșii și capere, supă de praz sau sarmale din varză.

• Mai multe produse de la Cantina Sampietrana