Linea Centoare Primitivo Puglia IGP - Cantina Sampietrana

Odată cu Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia, un vin roșu de primă clasă ajunge în pahar. El dezvăluie o culoare rubinie minunat strălucitoare. Nasul acestui vin roșu din Apulia seduce cu arome de mure, prune și vișine. Tocmai caracterul său puternic fructat face acest vin atât de deosebit.

Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia se prezintă pasionaților de vin ca plăcut sec. Acest vin roșu nu apare niciodată grosolan sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin dintr-un segment de preț superior de intrare. Pe limbă, acest vin roșu echilibrat se remarcă printr-o textură de o catifelare deosebită. Datorită acidității sale vii, Linea Centoare Primitivo Puglia se prezintă pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Apulia încântă, în cele din urmă, cu o lungime bună. Reapar nuanțe de vișine și mure. În final se adaugă note minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificația Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Cantina Sampietrana au fost folosite doar struguri impecabili. Strugurii cresc în condiții optime în Apulia. Viișorii își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de calcar și argilă. Boabele pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltate foarte rapid și, pe cât posibil, dimineața, la momentul maturității optime, pentru a-și păstra aromele. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cel mai scurt drum în cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentare, vinul este maturat câteva luni pe drojdiile fine, înainte de a fi, în cele din urmă, îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Cantina Sampietrana Linea Centoare Primitivo Puglia

Acest italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru pui cu lămâie și chili cu bulgur, penne cu rucola sau ceapă roșie umplută cu cuscus și caise.

• Mai multe produse de la Cantina Sampietrana