Malvasia Colli Piacentini Terramara - Camorali

Elegantul Malvasia Colli Piacentini Terramara de la Camorali curge în pahar într-un galben auriu strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Emilia-Romagna seduce cu nuanțe de grepfrut și piersică. Dacă urmărim în continuare aromatica, se adaugă minerale.

Acest vin italian încântă prin profilul său de gust clar sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Este un vin de calitate veritabil, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest italian încântă, desigur, în ciuda seccoșității, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de crocantă și cărnoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Emilia-Romagna convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este însoțit, de asemenea, de accente minerale provenite de la solurile dominate de calcar.

Vinificația Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara

Malvasia Colli Piacentini Terramara, echilibrat, din Italia, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Malvasia di Candia. Strugurii cresc în condiții optime în Emilia-Romagna. Aici vițele își înfig adânc rădăcinile în soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Acolo sunt selecționați și sparți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Malvasia Colli Piacentini Terramara se poate armoniza în continuare timp de 4 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara

Acest vin alb din Italia ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghetti cu pesto de iaurt și mentă, supă de praz sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Camorali