Malvasia Isonzo - Bolzicco Fausta

Malvasia Isonzo de la Bolzicco Fausta din Friuli-Veneția Giulia oferă în pahar o culoare galben-aurie strălucitoare. Turnat într-un pahar de vin alb, acest vin alb din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de salcâm, măr copt și lămâie, rotunjite de alte nuanțe fructate.

Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin. Pe limbă, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de cărnoasă și crocantă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar accente de salcâm și măr copt. În final se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Malvasia di Candia. În Friuli-Veneția Giulia, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în rezervoare de inox, la temperatură controlată. Vinificării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo

Savurați acest vin alb din Italia bine răcit, la 8 - 10°C, ca vin de acompaniament pentru păstrăv prăjit cu ghimbir și pere, legume la wok cu pește sau spaghetti cu sos de roșii și capere.

• Mai multe produse de la Bolzicco Fausta