Malvasia Di Candia Macerata - Caleffi

Elegantul Malvasia Di Candia Macerata de la Caleffi se revarsă în pahar într-un galben‑auriu strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Caleffi oferă arome de mirabellen, măr verde, măr copt și lămâie, completate de mentă/roiniță. Acest vin italian impresionează prin caracterul său franc, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se evidențiază clar față de calitățile mai simple și, în ciuda secului pronunțat, încântă cu un echilibru desăvârșit. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de crocantă și cărnoasă. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Lombardia încântă în cele din urmă cu o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de lămâie și măr verde.

Vinificația Malvasia Di Candia Macerata de la Caleffi

Acest vin alb echilibrat din Italia este vinificat din soiul de struguri Malvasia di Candia. După recoltare, strugurii ajung imediat la prese. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației.

Recomandări culinare pentru Caleffi Malvasia Di Candia Macerata

Acest vin alb italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru gratin de spanac cu migdale, cod cu legume de castravete și muștar sau supă de praz.

• Mai multe produse de la Caleffi