Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC - Cantine Settesoli

În pahar, Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC (fost Mandrarossa Nero d'Avola Costadune) de la Cantine Settesoli are o culoare roșu purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Cantine Settesoli dezvăluie arome de prune, zmeură, mure, caise și cireșe negre, completate de nuanțe fructate suplimentare. La gust, Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC de la Cantine Settesoli începe plăcut aromat, cu tendințe fructate și echilibrat. Acest vin catifelat și complex se prezintă echilibrat la gust. În final, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Sicilia impresionează prin lungimea sa bună. Se reiterează amintiri de prune și cireșe negre. În postgust, se adaugă note minerale din solurile predominant calcare.

Vinificația Mandrarossa Nero d'Avola Bio Rosso DOC de la Cantine Settesoli

Acest vin roșu echilibrat din Italia este fabricat din soiul de struguri Nero d'Avola. În Sicilia, strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase. După recoltare, strugurii ajung imediat la crama. Aici, ei sunt selectați și desprinși cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdie fină, înainte ca vinul să fie îmbuteliat. După maturarea în butoi, vinul mai stă în învechire în sticlă, ceea ce îi conferă și mai multă complexitate.

Savurați acest vin roșu din Italia, ideal răcit la 15 - 18°C, ca acompaniament pentru ardei umpluți, paste cu chifteluțe din carne de porc sau cepe roșii umplute cu couscous și caise.

• Mai multe produse de la Cantine Settesoli