Montefalco Sagrantino Passito DOCG 0,375l in GP - Lungarotti

Montefalco Sagrantino Passito DOCG este un vin fascinant, care este produs în apelatia Montefalco din Italia. Culoarea sa roșie profundă și strălucitoare atestă maturitatea și bogăția strugurilor utilizați. În nas se dezvoltă arome seducătoare de fructe roșii și negre coapte, cum ar fi cireșele și murele, completate de nuanțe subtile de ciocolată și cafea prăjită. Această combinație complexă este armonios echilibrată de fațete condimentate de vanilie și scorțișoară. La degustare, vinul se prezintă cu un corp plin și o dulceață excepțională, perfect echilibrată cu taninuri delicate și o aciditate vie. Finalul lung și elegant lasă în urmă nuanțe de fructe uscate și nuci, conferind o amprentă durabilă plăcerii.

Vinificarea Montefalco Sagrantino Passito de la Lungarotti

Montefalco Sagrantino Passito DOCG este realizat din struguri Sagrantino atent seleccionați, care cresc în regiunea însorită Umbria. Strugurii sunt culeși manual în stadiul optim de maturare. Ulterior, strugurii sunt uscați timp de câteva săptămâni pe mese împletite, ceea ce promovează concentrarea aromelor și a dulcelui. Procesele de vinificare au loc în butoaie din oțel inoxidabil, unde fermentația se desfășoară la temperaturi controlate.

După fermentare, vinul se maturează în butoaie de stejar de calitate superioară timp de aproximativ 12 până la 18 luni. Această maturare conferă vinului complexitatea și profunzimea sa caracteristică. În final, Montefalco Sagrantino Passito DOCG se maturează timp de cel puțin 6 luni în sticlă, înainte de a fi pus în vânzare. Acest lucru asigură o integrare perfectă a aromelor și creează o experiență gustativă rotundă și armonioasă.

Recomandări gastronomice pentru Montefalco Sagrantino Passito de la Lungarotti

Pentru a explora pe deplin unicitatea Montefalco Sagrantino Passito DOCG, recomandăm următoarele preparate:

1. Fondue de ciocolată cu fructe proaspete
2. Brânzeturi maturate, precum Roquefort sau Gorgonzola
3. Ragu de iepure cu rozmarin și condimente persistente
4. Prăjituri fine din vânat, servite cu un sos de afine maro
5. O selecție de deserturi italiene, precum Tiramisu sau Panettone

Vinul se potrivește deosebit de bine cu ciocolată neagră sau deserturi dulci. Bogăția aromatică a vinului completează notele dulci și amplifică momentul plăcerii. Savurați Montefalco Sagrantino Passito DOCG la temperatura camerei pentru a experimenta aromele în plenitudinea lor.

• Platou de brânzeturi artizanale
• Deserturi cu fructe de pădure
• Mousse au Chocolat
• Tartă de ciocolată

• Mai multe produse de la Lungarotti