Monterotondo Gavi di Gavi DOCG - Villa Sparina

Monitorotondo Gavi di Gavi din regiunea viticolă Piemonte, foarte bine cotat, se dezvăluie în pahar într-o culoare galben platinat strălucitoare. La mijloc, culoarea se transformă într-un fermecător galben auriu. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Buchetul acestui vin alb din Piemont seduce cu arome de salcâm, cireșe negre, liliac și piersici. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim condimente de turtă dulce, vanilie și boabe de cacao.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin de acest renume, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu necesită neapărat zahăr rezidual. Acest vin alb dens și fondant este echilibrat și complex în palat. Finalul acestui vin alb matur din regiunea viticolă Piemonte, mai precis din Gavi DOCG, este impresionant, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de marnă și argilă.

Vinificația vinului Villa Sparina Monterotondo Gavi di Gavi

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Cortese. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal minunat de echilibrat de la Villa Sparina. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de argilă și marnă. Bineînțeles, Monterotondo Gavi di Gavi se caracterizează și prin mai mult decât solul Gavi DOCG. Acest vin italian poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de învechirea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Sugestii pentru Villa Sparina Monterotondo Gavi di Gavi

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca acompaniament la legume wok cu pește, curry de pește cu lămâie și nucă de cocos sau ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise.

Premiile pentru Monterotondo Gavi di Gavi de la Villa Sparina

Pe lângă o reputație de vin iconic, acest vin Villa Sparina se poate lăuda și cu numeroase premii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt

• Gambero Rosso - 3 pahare
• Guida Vitae AIS - 4 viță-de-vie
• James Suckling - 93 puncte
• Luca Gardini - 92 puncte
• Premiul WineHunter - Rosso

• Mai multe produse de la Villa Sparina