Muller Thurgau - Pelz

Muller Thurgau-ul produs ecologic de la crama Pelz alunecă în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Pelz oferă arome de lămâi, completate de note minerale. Pe palat, Muller Thurgau de la Pelz debutează plăcut sec, ferm și aromatic. Echilibrat și complex, acest vin alb onctuos și crocant se prezintă armonios pe palat. Pe final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de lămâie. În postgust li se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de nisip și roci vulcanice.

Vinificația Pelz Muller Thurgau

Muller Thurgau-ul echilibrat din Italia este un vin monovarietal, obținut în mod ecologic din soiul de struguri Müller-Thurgau. În Trentino-Alto Adige cresc vițele care dau naștere strugurilor pentru acest vin, pe soluri de nisip și roci vulcanice. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt sortați și sparți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentării, Muller Thurgau se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Muller Thurgau de la Pelz

Acest vin alb italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru tortilla cu praz, curry de pește cu cocos și lime sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Pelz