Negroamaro - Domiziano

Cu Domiziano Negroamaro, un vin roșu de primă clasă ajunge în pahar. Aici se prezintă cu o culoare rubinie minunat de intensă. Primul nas al Negroamaro-ului arată nuanțe de smochine. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, Negroamaro de la Domiziano se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Apulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar aluzii la smochină. În postgust se adaugă note minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Domiziano Negroamaro

Acest vin roșu viguros din Italia este vinificat din soiurile de struguri Malvasia Nera și Negroamaro. În Apulia, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltarea strugurilor, aceștia ajung pe cea mai rapidă cale în casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Negroamaro se poate armoniza în continuare timp de 12 luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Domiziano Negroamaro

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ardei umpluți, piept de rață cu mazăre zaharată sau pui înăbușit în vin roșu.

• Mai multe produse de la Domiziano