Negroamaro F 1,5l Magnum - Cantine San Marzano

Negroamaro F 1,5l Magnum de la Cantine San Marzano încântă prin culoarea sa roșu închis, care amintește de bijuterii rubinii. În nas, acest vin dezvăluie un buchet seducător de vișine coapte, prune și condimente fine. Nuantele de ciocolată neagră și o notă de vanilie completează profilul aromatic și îi conferă o complexitate atrăgătoare. Pe palat, se prezintă plin la gust și puternic, cu tannine moi, care asigură o structură plăcută. Finalul este lung și evocă condimente dulci și fructe coapte, ceea ce conferă un profund caracter plăcut Negroamaro F. Fie că este savurat pur sau în compania prietenilor, acest vin captivează pe toată lumea.

Vinificarea Negroamaro F 1,5l Magnum de la Cantine San Marzano

Strugurii din Negroamaro F provin din soarele strălucitor al Apuliei. Aici, ei beneficiază de condiții climatice ideale care îi ajută să ajungă la plinătatea coacerii. Selectarea atentă a strugurilor se face manual, pentru a alege doar cele mai bune exemplare pentru vinificare. După recoltare, care are loc în primele ore ale dimineții, strugurii sunt desprăcuți și presați ușor.

Fermentația are loc în tank-uri de inox cu control al temperaturii. Acest lucru asigură că aromele fructate se evidențiază optim. Vinul se maturizează apoi timp de câteva luni în butoaie din stejar francez, ceea ce îi conferă și mai multă complexitate și o notă fină de lemn. Această combinație de tehnici tradiționale de vinificare și tehnologie modernă garantează un vin armonios și elegant, care încântă cunoscătorii.

Recomandări culinare pentru Negroamaro F 1,5l Magnum de la Cantine San Marzano

Negroamaro F 1,5l Magnum se potrivește perfect cu bucataria italiană. Se potrivește deosebit de bine cu:

1. Pasta făcută în casă cu sosuri bogate, cum ar fi Ragù sau Bolognese.
2. Carne la grătar, cum ar fi mie meat sau vită, condimentată cu ierburi aromatice.
3. Tăvițe cu brânzeturi puternice și mature, cum ar fi Parmigiano-Reggiano sau Pecorino.
4. Pizza cu cârnați sărați sau măsline negre.

O rețetă specială care se potrivește perfect cu acest vin este un osso buco clasic. Carnea de vițel fragedă, servită cu un sos de roșii puternic, completează excelent notele fructate ale Negroamaro F. De asemenea, un friptură gătită lent, însoțită de legume de sezon, scoate în evidență aromele vinului și asigură o experiență gustativă armonioasă.

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano