SUD Negroamaro - Cantine San Marzano

Negroamaro SUD de la Cantine San Marzano din regiunea viticolă italiană Apulia este un vin roșu pur și armonios.

În pahar, acest vin strălucește într-o culoare roșu-violet închis, cu reflexe violete. Buchetul dezvăluie arome profunde și calde de fructe de pădure întunecate, precum și note de smochine, vanilie și baobab. De asemenea, pot fi detectate piele și cireșe negre. Taninurile catifelate umezesc palatul. Și aici, fructele pline ale acestui vin roșu italian se desfășoară alături de note savuroase de condimente balsamice. Finalul acestui vin roșu corpolent este deosebit de persistent și echilibrat.

Vinificația vinului Negroamaro Cantine San Marzano SUD

Pentru acest vin roșu sunt selectate doar viile proprii ale domeniului. Solul calcaros are un conținut scăzut de nutrienți. Acest lucru crește calitatea recoltei, deoarece natura terroir-ului duce la o reducere naturală a randamentului.

După presare, strugurii sunt fermentați pe pielițe timp de 10 zile. Vinul este apoi maturat în barrique de stejar francez timp de 4 luni.

Recomandări culinare pentru Cantine San Marzano SUD Negroamaro

Asoară acest Negroamaro la o temperatură de servire de 16 - 18 °C cu antipasti, legume și carne înăbușite, precum și cu fructe uscate, nuci și baklava sau deserturi aromate cu șofran.

.

• Mai multe produse de la Cantine San Marzano