Onde Di Sole - Hibiscus

În pahar, Onde Di Sole, creație a cramei Hibiscus, se prezintă cu o culoare galben-lămâie strălucitoare. Acest vin italian monovarietal răsfață paharul cu note plăcut expresive de piersică, măr, lămâie și pară. Lor li se adaugă accente de pepene roșu și cimbru.

Hibiscus Onde Di Sole se prezintă pentru iubitorul de vin plăcut sec. Acest vin alb nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin de acest tip. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb crocant și cărnos se prezintă pe palat. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Sicilia încântă în cele din urmă printr-o frumoasă persistență. Revin din nou accente de măr copt și portocală. În final se adaugă și note minerale, provenite de la solurile dominate de rocă vulcanică.

Vinificația vinului Onde Di Sole de la Hibiscus

Baza pentru Onde Di Sole, echilibrat și provenit din Italia, o constituie strugurii din soiul Grillo. În Sicilia, vițele care dau strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat la cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperatură controlată. Vinificării îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Hibiscus Onde Di Sole

Bucurați-vă de acest vin alb din Italia, ideal bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru supă de praz, curry de năut sau cod cu legume de castravete și muștar.

• Mai multe produse de la Hibiscus