Pinot Grigio Performance - Villa Persani

Pinot Grigio Performance, creația cramei Villa Persani din Trentino-Alto Adige, se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Villa Persani dezvăluie arome de măr copt, pere, caise și salcâm, completate de alte nuanțe fructate. Pe palat, Pinot Grigio Performance de la Villa Persani se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb mătăsos și onctuos se prezintă pe palat. În final, acest vin din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de salcâm și măr copt. În postgust se adaugă note minerale provenite de la solurile dominate de nisip.

Vinificația Pinot Grigio Performance de la Villa Persani

Baza pentru Pinot Grigio Performance, echilibrat, din Trentino-Alto Adige o reprezintă strugurii din soiul Pinot Grigio. Viile cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Aici, vițele își înfig rădăcinile adânc în soluri nisipoase. După recoltarea manuală, strugurii ajung în cel mai scurt timp la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După vinificație, are loc o maturare de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Pinot Grigio Performance de la Villa Persani

Savurați acest vin alb vegan din Italia, bine răcit, la 8 - 10°C, ca însoțitor pentru tocăniță de legume cu pesto, supă de praz sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Villa Persani