Poggio dei Gelsi Montefiascone DOP - Tenuta Est! Est!! Est!!!

Poggio dei Gelsi Montefiascone din regiunea viticolă Lazio se prezintă în pahar într-un galben deschis strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Lazio captivează cu arome de grepfrut și lămâie. Dacă urmărim mai departe aromatica, apar și note de limetă.

Tenuta Est! Est!! Est!!! Poggio dei Gelsi Montefiascone se prezintă cunoscătorului de vin ca fiind minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin dintr-un segment de calitate superioară. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat este plăcut crocantă. Datorită acidității fructate bine echilibrate, Poggio dei Gelsi Montefiascone mângâie palatul cu o senzație catifelată, fără a-i lipsi în același timp vivacitatea suculentă. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Lazio, mai exact din Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut de lung. Postgustul este însoțit și de nuanțe minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația Tenuta Est! Est!! Est!!! Poggio dei Gelsi Montefiascone

Baza pentru Poggio dei Gelsi Montefiascone echilibrat din Italia o reprezintă strugurii din soiurile Malvasia Bianca și Trebbiano. În Lazio, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de pietriș. După recoltă, strugurii ajung cât mai repede posibil în cramă. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o perioadă de maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Poggio dei Gelsi Montefiascone de la Tenuta Est! Est!! Est!!!

Acest italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, legume la wok cu pește sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Tenuta Est! Est!! Est!!!