Pradalupo Roero Arneis DOCG - Fontanafredda

Arneis Pradalupo Roero Arneis din regiunea viticolă Piemont se dezvăluie în pahar într-o culoare galben platinat strălucitor de strălucitoare. Primul nas al vinului Pradalupo Roero Arneis dezvăluie nuanțe de floare de portocal, mango și pară Nashi. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate-balsamice.

Pe palat, Pradalupo Roero Arneis de la Fontanafredda se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat și, în ciuda aspectului său sec în palat, acest vin alb încântă cu o topire delicată și o dulceață reziduală fin țesută. Textura acestui vin alb cu picioare ușoare este minunat de catifelată în palat. Datorită acidității sale fructate prezente, Pradalupo Roero Arneis este impresionant de proaspăt și vioi în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Piemont impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Există din nou nuanțe de caprifoi și mango. Notele minerale de la solul dominat de nisip și calcar se adaugă la final.

Vinificația vinului Pradalupo Roero Arneis de la Fontanafredda

Acest vin alb elegant din Italia este obținut din soiul de struguri Arneis. Strugurii cresc în condiții optime în Piemont. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de nisip, calcar și marnă. Atunci când este asigurată o maturitate fiziologică perfectă, strugurii pentru Pradalupo Roero Arneis sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Pradalupo Roero Arneis este lăsat să se armonizeze în continuare pe drojdie fină timp de 6 luni. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o învechire îndelungată în sticlă, ceea ce face ca acest vin alb să fie și mai complex. Odată ce vinul este terminat, Pradalupo Roero Arneis este armonizat cu grijă.

Recomandări culinare pentru Pradalupo Roero Arneis de la Fontanafredda

Acest vin alb italian se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu caserolă de dovleac, supă de praz sau rulade de varză

• Mai multe produse de la Fontanafredda