Primitivo Salento IGT - Rivera

Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de expresive de mure, mure, prune și cireșe, completate de vanilie, boabe de cacao și ciocolată neagră.

Liviu Rivera Primitivo Salento este plăcut de sec în palat. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Apulia, sau mai exact din Salento IGT, este impresionant, cu un postgust frumos.

Vinificația vinului Primitivo Salento de la Rivera

Acest vin roșu se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Primitivo. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Rivera. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația s-a încheiat, Primitivo Salento poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare pentru Rivera Primitivo Salento

În mod ideal, beți acest vin roșu din Italia la o temperatură de 15 - 18°C cu cușcuș de legume cu rissoles de vită, boeuf bourguignon sau friptură de vițel cu fasole și roșii.

.

• Mai multe produse de la Azienda Vinicola Rivera