Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore DOC - Brandini

Puternicul Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore de la crama Brandini curge în pahar într-un roșu rubiniu intens. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care se manifestă prin „ferestrele bisericești” de pe marginea paharului. Acest vin italian monovarietal își dezvăluie în pahar note minunat parfumate de coacăze negre și mure. Li se alătură nuanțe de lemn dulce și cacao.

Brandini Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore încântă prin profilul său gustativ elegant, sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,2 grame de zahăr rezidual. Este un veritabil vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest italian fascinează, în ciuda secului pronunțat, printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu necesită neapărat mult zahăr. Acest vin roșu dens se prezintă impetuos și complex pe palat. Datorită acidității sale fructate vii, Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore se dezvăluie pe palat minunat proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Barbera d'Alba DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust remarcabil de lung.

Vinificarea Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore de la Brandini

Acest vin roșu își focalizează atenția clar asupra unui singur soi de struguri, și anume Barbera. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Brandini au fost recoltate doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii ajung imediat la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Rocche del Santo Barbera d'Alba Superiore de la Brandini

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Italia, ideal temperat la 15 - 18°C, ca vin de însoțire pentru pachețele de brânză de oaie coapte, salată thailandeză de castraveți sau musaca de vițel cu ceapă.

• Mai multe produse de la Brandini