Roma Edizione Limitata DOC - Poggio le Volpi

Eleganta Roma Edizione Limitata de la Poggio le Volpi alunecă în pahar cu o culoare roșie purpurie strălucitoare. Acest roșu italian prezintă, de asemenea, o tranziție spre roșu granat. Învârtind paharul de vin, se poate percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu Poggio le Volpi dezvăluie tot felul de prune, coacăze negre, mure, mure și afine. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, maturarea în butoaie mari de lemn adaugă condimente orientale, barrique prăjit și ceai negru.

Cu dulceața reziduală plăcut dozată de 11,8 grame pe litru, Roma Edizione Limitata flatează palatul și impresionează prin textura sa rotundă și armonioasă. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de catifelată. Cu o aciditate vie a fructelor, Roma Edizione Limitata impresionează prin prospețimea și vivacitatea sa în palat. Pe final, acest vin roșu matur din regiunea viticolă Lazio încântă în cele din urmă cu lungimea sa frumoasă. Există din nou nuanțe de prune și coacăze negre. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de roci vulcanice.

Vinificația vinului Poggio le Volpi Roma Edizione Limitata

Baza pentru cupa de primă clasă și minunat de echilibrată Roma Edizione Limitata de la Poggio le Volpi sunt strugurii Montepulciano și Syrah. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de rocă vulcanică din Lazio. Roma Edizione Limitata este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin italian emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Italia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechire timp de 24 de luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Roma Edizione Limitata de la Poggio le Volpi

Acest vin roșu din Italia ar trebui servit în mod ideal la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la ardei umpluți, piept de rață cu mazăre cu zahăr sau pui fiert în vin roșu.

Premiile pentru Roma Edizione Limitata de la Poggio le Volpi

Pe lângă statutul de vin de top absolut, acest vin roșu de la Poggio le Volpi se poate lăuda și cu numeroase premii, inclusiv medalii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta 2015

• Gambero Rosso - 3 pahare
• Luca Maroni - 99 de puncte
• Mundus Vini - Argint

• Mai multe produse de la Poggio le Volpi