Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero - Torre Fornello

Elegantul Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero din portofoliul cramei Torre Fornello curge în pahar într-un roșu deschis strălucitor. Perlajul acestui vin spumant se prezintă în pahar . Primul nas al Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero dezvăluie nuanțe de zmeură, mure și căpșuni. Tonurilor fructate ale buchetului li se alătură și mai multe nuanțe fructat-balsamice.

Pe palat, textura acestui vin spumant echilibrat se prezintă minunat de lejeră, crocantă și cremoasă. Finalul acestui vin spumant din regiunea viticolă Emilia-Romagna entuziasmează în cele din urmă cu un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă.

Vinificația Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero de la Torre Fornello

Baza pentru Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero echilibrat din Emilia-Romagna o constituie strugurii din soiurile Chardonnay și Pinot Noir. În Emilia-Romagna, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase. După recoltarea manuală, strugurii sunt aduși rapid la presă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea vinurilor de bază. După asamblarea cupajului urmează maturarea suplimentară pe bază de învechire la sticlă. În continuare, Torre Fornello Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero matură câteva luni în sticlă și este în cele din urmă degorjat.

Recomandare de asociere gastronomică pentru Rosé Brut Enrico Primo Pinot Nero de la Torre Fornello

Acest vin spumant italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 5 - 7°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de sparanghel cu quinoa, salată de andive cu fructe sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Torre Fornello