Rosso Di Montalcino 0,375 l - Palazzo

Rosso Di Montalcino-ul puternic de la Palazzo curge în pahar cu un rubiniu intens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche prezintă arome minunat de complexe de zmeură, vișină și violete, rotunjite de note de humus de pădure și oțet balsamic, conferite de maturarea în butoi de lemn.

Acest vin italian are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Este vorba aici de un vin de calitate autentic, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel încântă acest italian, în ciuda sevității sale, prin cel mai fin echilibru. Gustul nu are nevoie neapărat de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu puternic se prezintă minunat de catifelată și cărnoasă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Toscana impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de roci silicioase.

Vinificația Palazzo Rosso Di Montalcino

Acest vin roșu pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume pe Sangiovese. Pentru acest vin de soi minunat de puternic de la Palazzo au fost folosite doar struguri impecabili. În Toscana, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri din roci silicioase. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și deschiși cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil și în mici recipiente de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 12 luni în baricuri de stejar.

Recomandare gastronomică pentru Rosso Di Montalcino de la Palazzo

Acest vin roșu din Italia ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru ardei umpluți, piept de rață cu mazăre mangetout sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Palazzo