Rosso di Montalcino DOC - Donatella Cinelli Colombini

Eleganul Rosso di Montalcino de la stiloul lui Donatella Cinelli Colombini vine în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Când rotiți paharul, puteți percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Cu puțin timp în pahar, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de coacăze negre, afine, prune și prune uscate, rotunjite de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie.

În palat, Rosso di Montalcino de la Donatella Cinelli Colombini începe minunat de sec, corpolent și aromat. Finalul acestui vin roșu bine maturat din regiunea viticolă toscană, mai exact din Rosso di Montalcino DOC, este impresionant, cu un final încântător.

Vinificația vinului Rosso di Montalcino de la Donatella Cinelli Colombini

Echilibrul Rosso di Montalcino din Italia este un vin monovarietal obținut în mod ecologic din soiul de struguri Sangiovese. Rosso di Montalcino este, de asemenea, caracterizat în mod clar de climă și de stilul de cultivare a vinului Rosso di Montalcino DOC. Acest vin italian poate fi descris la propriu ca un vin al Lumii Vechi, care se prezintă într-un mod extraordinar de impresionant. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt triate și sparte cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de învechirea timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare pentru Donatella Cinelli Colombini Colombini Rosso di Montalcino

Acest vin roșu organic din Italia se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C cu cușcuș de legume cu chifteluțe de vită, pui înăbușit în vin roșu sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.