Rosso di Montalcino DOC - Poggio Landi

Rosso di Montalcino, învechit în butoaie, din regiunea viticolă Toscana, se prezintă în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Turnat în mod ideal într-un pahar Bordeaux, acest vin roșu din Lumea Veche oferă arome minunat de expresive de afine, mure, mure și coacăze negre, completate de alte nuanțe fructate aduse de învechirea în butoaie.

Procesul Poggio Landi Rosso di Montalcino încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1 gram de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din această gamă de preț, acest vin italian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Rosso di Montalcino este minunat de proaspăt și vioi în palat datorită acidității fructate prezente. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă toscană Montalcino, mai exact, este impresionant prin persistența sa remarcabilă. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de argilă.

Vinificația vinului Rosso di Montalcino de la Poggio Landi

Acest vin roșu echilibrat din Italia este obținut din soiul de struguri Sangiovese. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri argiloase din Toscana. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în butoaie mari de stejar, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de 15 luni de maturare în butoaie mari de stejar francez. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o învechire considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandări culinare pentru Poggio Landi Rosso di Montalcino

Acest vin roșu italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru ossobuco, caserolă de dovleac sau piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran.

Premiile pentru Rosso di Montalcino de la Poggio Landi

Pe lângă raportul preț-plăcere, acest vin Poggio Landi se poate lăuda și cu premii. În detaliu, acestea sunt

• Wine Spectator - 90 de puncte

• Mai multe produse de la Poggio Landi