Rosso Vitae - Salizzoni

Rosso Vitae din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige se dezvăluie în pahar într-un roșu rubiniu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Salizzoni prezintă arome de mure, completate cu gariga, coacăze negre și humus de pădure. Salizzoni Rosso Vitae se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai putea aștepta de la un vin. Pe palat, textura acestui vin roșu echilibrat se prezintă minunat catifelată, cărnoasă și densă. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, încântă în cele din urmă cu un postgust plăcut.

Vinificația Rosso Vitae de la Salizzoni

Rosso Vitae echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Marzemino. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare timp de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandări culinare pentru Rosso Vitae de la Salizzoni

Savurați acest vin roșu din Italia în mod ideal temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran sau ossobuco.

• Mai multe produse de la Azienda Agricola Salizzoni