Sauvignon Collio - Ronco Scagnèt

Elegantul Sauvignon Collio de la crama Ronco Scagnèt se revarsă în pahar într-un galben deschis strălucitor. În pahar, acest vin alb de la Ronco Scagnèt prezintă arome de lămâi, mere verzi și agrișe, completate de lemn de box. Ronco Scagnèt Sauvignon Collio are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin, acest italian încântă, în ciuda secii evidente, printr-un echilibru desăvârșit. Gustul excepțional nu are neapărat nevoie de mult zahăr. Pe palatin, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură extrem de cărnoasă și crocantă. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Friuli-Veneția Giulia entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar note de agrișe și mere verzi.

Vinificația Ronco Scagnèt Sauvignon Collio

Acest vin alb își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Ronco Scagnèt au fost folosiți doar struguri impecabili. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Acolo sunt selecționați și sparți cu blândețe. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Sauvignon Collio își poate continua armonizarea timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Ronco Scagnèt Sauvignon Collio

Acest vin italian ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru gratin de dovleac, tigaie de cartofi cu somon sau gratin de spanac cu migdale.

• Mai multe produse de la Ronco Scagnèt