Sauvignon - Fontana Graziano

Cu Fontana Graziano Sauvignon ajunge în paharul rotit un vin alb de primă clasă. Acolo dezvăluie o culoare minunat strălucitoare, galben-deschis. Acest vin italian monovarietal mângâie paharul cu note splendid de expresive de lămâie, piersică, măr și pară. Li se adaugă nuanțe de alte fructe.

Pe palat, Sauvignon de la Fontana Graziano se deschide plăcut sec, ferm și aromatic. Echilibrat și plin de fațete, acest vin alb crocant și cărnos se prezintă pe palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige, mai exact din Trentino DOC, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de argilă și calcar.

Vinificația Fontana Graziano Sauvignon

Sauvignon-ul echilibrat din Italia este un vin monovarietal, vinificat din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Trentino-Alto Adige. Viișoarele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cea mai rapidă cale la casa de presare. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Sauvignon se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere culinară pentru Fontana Graziano Sauvignon

Acest italian ar trebui savurat foarte bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de acompaniament pentru curry de năut, paste cu găluște de cârnați prăjiți sau curry de pește cu cocos și lime.

• Mai multe produse de la Fontana Graziano