St. Magdalener Alto Adige DOC - Cantina Terlan

St. Magdalener Alto Adige de la Cantina Terlan din Trentino-Alto Adige arată într-un pahar înclinat o culoare roșu rubin luminoasă. La nivel olfactiv, acest vin roșu de la Cantina Terlan dezvăluie o varietate de prune, trandafiri, caise, cireșe amare și gutui. Ca și cum nu ar fi destul de impresionant, aromele sunt completate de învechirea în butoi mare de lemn, adăugând note de krokant, migdale prăjite și nuci.

St. Magdalener Alto Adige de la Cantina Terlan se prezintă ca fiind admirabil de uscat pentru iubitorii de vin. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și catifelat. Pe gust, textura acestui vin echilibrat este minunat moale, catifelată și densă. Prin aciditatea fructată vie, St. Magdalener Alto Adige se dovedește a fi impresionant de proaspăt și vibrant pe palat. În final, acest vin tânăr din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă cu o lungime remarcabilă. Din nou, apar note de cireșe amare și de iasomie.

Vinificația St. Magdalener Alto Adige de la Cantina Terlan

Temeiul pentru St. Magdalener Alto Adige echilibrat din Trentino-Alto Adige sunt strugurii din soiurile Lagrein și Vernatsch. Când este asigurată maturitatea fizică optimă, strugurii pentru St. Magdalener Alto Adige sunt culesi exclusiv manual, fără ajutorul mașinilor grosiere și puțin selective. După recoltare, strugurii sunt transferați cât mai rapid în cramă. Aici, sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior, are loc fermentația în butoaie mari de lemn la temperaturi controlate. După finalizare, St. Magdalener Alto Adige este maturat încă 10 luni în butoaie din lemn de stejar.

Recomandări pentru asocierea cu mâncarea a vinului Cantina Terlan St. Magdalener Alto Adige

Experimentați acest vin roșu din Italia, ideal la o temperatură de 15 - 18°C, ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, cuscus cu legume și chiftele de vită sau penne cu rucola.

• Mai multe produse de la Kellerei Cantina Terlan